“凉茶老三”和其正，靠养生水逆袭？

5月27日，北京商报记者获悉，近日(jìnrì)凉茶品牌(pǐnpái)和其正向媒体透露“宜己水(shuǐ)”系列新品，进军养生水赛道。近年来，在新式茶饮的冲击下，凉茶市场陷入(xiànrù)增长(zēngzhǎng)瓶颈，再加上加多宝和王老吉“双寡头”压制，让和其正压力颇大，加入(jiārù)养生水赛道或寻求“第二增长曲线”。不过今年以来，康师傅、统一、北冰洋等品牌跨界推出养生水新品，养生水行业陷入白热化竞争，和其正想凭借凉茶基因突围，难度不小。

养生水行业又迎来搅局(jiǎojú)者。

近日，和其正上(shàng)新了一款名为“宜己水”的养生水，该产品定位“真熬煮，宜己润人”，目前共有三种(sānzhǒng)新口味。其中(qízhōng)包括主打“温补”的红枣枸杞水、主打“祛湿”的红豆薏米水和主打“理气”的甘草(gāncǎo)陈皮水。

对于新品的(de)工艺，和其正(zhèng)表示突出体现了“熬(áo)、煮、萃”，激活(jīhuó)食材精华，还原食材本味。在包装设计上，“宜己水”提供500ml和950ml两种规格，分别针对不同的消费场景。500ml的小瓶装方便携带，适合日常饮用和开盖即饮的需求；950ml的大瓶装则更适合家庭聚会或朋友分享(fēnxiǎng)，满足了多人饮用的场景。

北京(běijīng)商报记者注意到，目前“宜己水”还未正式上市，也未确定上市时间，仅在(zài)(zài)小范围进行产品资料传播。不过，作为和其正的母公司，达利食品集团(jítuán)有限公司（以下简称“达利食品集团”）已经在申请商标。国家知识产权局商标局官网显示(xiǎnshì)，达利食品集团在今年4月申请了两款“宜己水”商标，商标国际(guójì)分类均为32，目前都处于“等待实质审查”状态。

达利食品(shípǐn)集团官网介绍，“和其正(zhèng)”是达利食品集团凉茶类草本植物饮料的主品牌，2007年推出了(le)和其正凉茶，2009年创新推出了瓶装凉茶，成为瓶装凉茶市场的知名品牌。

在加多宝和王老吉彻底“分家”前，和其正的年收入接近20亿元，成为凉茶行业第二品牌。之后(zhīhòu)，在长达多年(duōnián)的“加多宝和王老吉之争”中(zhōng)，包括和其正在(zhèngzài)内的诸多中小凉茶品牌沦为双方争斗(zhēngdòu)的牺牲品。再加上行业风云突变，随着新式茶饮的崛起，凉茶遇到增长瓶颈，和其正需要寻找第二增长曲线。

此前，在(zài)传统(chuántǒng)凉茶的基础上，和其正还推出过无糖凉茶、气泡凉茶、萂茶系列等新品，但都没(méi)在市场上掀起太大水花。在达利食品京东旗舰店，一款“和其正无糖凉茶”的销量仅300单。

对于和(hé)其正来说，养生水(shuǐ)是新的增长赛道。“宜己水”迟迟没有上市，和其正或想试探市场的反应。相比于市面上常见(chángjiàn)的红豆薏米、决明子等口味，“宜己水”新品创新甘草陈皮等小众口味，对当下市场是一个重要补充，也符合其凉茶品牌的基因(jīyīn)。

知名战略定位专家、福建华策(huácè)品牌定位咨询创始人詹军豪表示，“和其正作为凉茶资深玩家，具备借凉茶基因(jīyīn)打出差异化(chāyìhuà)的潜力。凉茶与养生水同属东方(dōngfāng)食养文化谱系，其‘清火’与养生水的‘养生’功效有内在关联，可降低消费者教育成本”。

詹军豪进一步表示，“养生水赛道有望成为和其正第二增长(zēngzhǎng)曲线，当前中式养生水市场年(nián)增速超50%，且年轻群体对‘药食同源’的接受度显著提升。和其正‘宜己水’系列切中熬夜、外卖(wàimài)党等人群需求，叠加(diéjiā)‘凉茶老字号’背书，具备差异化竞争力”。

前瞻产业研究院发布的《2024年(nián)中国中式(zhōngshì)养生水行业发展趋势洞察报告》显示，中式养生水市场规模从(cóng)2018年的0.1亿元激增至2023年的4.5亿元，年复合增长率超350%，预计2028年将突破(tūpò)百亿元。

风口之下，众多品牌跨界(kuàjiè)抢食。今年2月，康师傅(kāngshīfù)推出(tuīchū)两款中式养生系列新品“决明子大麦饮”和“枸杞菊花茶”；2月，北冰洋推出“红枣枸杞水”和“红豆薏米水”；3月，统一跟风上新“熊津天空大麦饮”和“熊津决明子饮”；3月，承德露露官宣(guānxuān)推出新品露露草本“养生饮”；4月，山楂(shānzhā)树下也加入进来，推出“山楂草本植物饮”；5月，盼盼饮料旗下神农很忙(hěnmáng)上新“九制陈皮水”。

此外，零售渠道也加入养生水(shuǐ)大战。如近日盒马鲜生与中华老字号李良济联合推出的“暑清元气水”“五汁饮”“一周茶水(cháshuǐ)局”等产品(chǎnpǐn)正式上市；来伊份上新“谷轻盈”系列(xìliè)养生水，目前已推出红豆薏米水、红枣枸杞水两款产品。

北京商报记者注意到，尽管养生(yǎngshēng)水新品层出不穷，但在线下各(gè)大商超、便利店，货架上摆放最多的还是元气森林“元气自在水”、果子熟了“有气草本”、好望(hǎowàng)水“照顾系列”、可漾等主流品牌。

艾媒(àiméi)咨询数据显示，消费者购买饮料的方式主要是通过线下，占比67.3%，对品牌的终端网点数量要求较高。和其正的主要销售渠道(qúdào)包括传统零售渠道、电商平台和餐饮渠道，其中传统零售渠道依托达利(dálì)食品集团(jítuán)的终端渠道，在商超比较强势。

詹军豪认为，“若和其正能优化线上营销(yíngxiāo)（需求场景短视频）、强化便利店(biànlìdiàn)渠道渗透，并推出便携装等SKU，有望在养生水赛道复制凉茶时期的渠道优势，实现(shíxiàn)从‘清热’到‘日常养生’的消费场景延伸(yánshēn)”。

不过，在中国食品产业分析师朱丹蓬(zhūdānpéng)看来，“以目前和其正的品牌影响力来看(láikàn)，已经(yǐjīng)没有品牌效应、规模效应和粉丝效应，现在推出养生水新品只是跟风(gēnfēng)而已。养生水作为风口品类，本身就带有营销噱头，从养生‘一人一方’的角度来看，几乎没有什么功效”。

对于新品竞争力、未来(wèilái)品牌规划等问题，北京商报记者通过邮件向(xiàng)达利食品集团发出采访函，截至发稿未收到回复。

北京商报记者 孔文燮(kǒngwénxiè)